mål
Deltagarna ska:
LÖSBLAD
Vägledning till kursledare:
Lösblad till deltagare:
Material
Lektionens innehåll
AKTIVITET | KURSLEDAREN KAN GÖRA OCH SÄGA |
---|---|
Gå igenom och repetera |
Förra gången satte vi mål för vår träning och gjorde en träningsplan. Om vi sätter mål och planerar för hur vi ska nå det målet är det lättare att träningen blir en rutin i vardagen. |
Fråga och följ upp |
Fråga deltagarna om någon tog hem sin träningsplan och diskuterade den. Hur gick det? Fick man stöd och hjälp och kom vidare med sin träning? |
Introducera lektion |
Idag ska vi prata om tre viktiga näringsämnen. De finns i maten vi äter. Näringsämnen är ämnen i maten som vi måste få i oss för att må bra. Alla näringsämnena har olika funktioner i kroppen.
|
gå igenom och fråga |
Det är viktigt att tänka på att nästan all mat ger oss energi (ork). En del mat innehåller bara lite energi (till exempel gurka) och annan mat som till exempel gräddglass innehåller mycket energi. Kan ni ge exempel på något som inte ger någon energi? Något som vi dricker? (Svar vatten, te eller kaffe utan mjölk och socker) |
SÄG |
Maten vi äter innehåller en massa olika näringsämnen (22 st) och bland de viktigaste är kolhydraterna. |
GÅ IGENOM (kolhydrater) |
Det finns olika sorters kolhydrater. En del kolhydrater är bättre för hälsan än andra. En typ av kolhydrat som inte är så bra är socker. Särskilt inte om vi äter det ofta och i stora mängder. Vi behöver kolhydrater för att det ger oss bra energi. Energi kan jämföras med bensin för en bil. Det som gör att vi fungerar och orkar röra oss. Att vi till exempel orkar stiga upp ur sängen på morgonen, orkar tänka och träna. Vi har tidigare pratat om att när man tränar behöver man extra mycket energi. |
FRÅGA OCH VÄNTA PÅ SVAR |
Vet någon i vilken mat det finns kolhydrater? |
Diskutera |
Komplettera deltagarnas svar med
Frukter och bär innehåller socker men men också vitaminer. Godis, läsk och kakor innehåller också socker men nästan inga hälsosamma näringsämnen.
|
Fråga |
Kommer ni ihåg att vissa kolhydraterna (till exempel pasta, flingor och potatis) finns i en egen del av Tallriksmodellen? Rita upp Tallriksmodellen eller titta i Lektion 15 med flera bilder av Tallriksmodellen. |
GÅ IGENOM (PROTEIN) |
Protein brukar kallas för kroppens byggstenar och behövs för att kroppen ska fungera. Vet någon till vad vi behöver protein? |
DISKUTERA |
Komplettera deltagarnas svar med: Protein används för att bygga upp våra muskler. Protein behövs för att vi ska hålla oss friska Proteiner är viktiga för vårt immunsystem och hjälper till att hålla oss friska
|
FRÅGA |
Vilken mat innehåller protein? |
Gå igenom |
Det finns mycket protein i kött, fisk, mjölk och ägg. Och det finns i bönor, linser och i vissa vegetariska produkter som tofu eller quorn. Mat som innehåller protein håller oss mätta längre. |
GÅ IGENOM (fett) |
Kroppen behöver också fett. Fett är viktigt för att kroppen ska fungera. Vår hjärna behöver fett och lite fett på kroppen behövs för att inte frysa. Fett skyddar våra organ i kroppen. Kan någon nämna något organ? (hjärta, lever, njurar, tarmar, mage) Kroppen behöver också kunna spara energi. Fett är lätt för kroppen att spara. Just därför är det viktigt att inte äta så mycket fett (sätter sig lätt runt magen)
|
FRÅGA och invänta svar |
Vilken mat innehåller fett? |
diskutera |
Det finns mycket fett i till exempel grädde, korv, smör, nötter, ost, pommes frites och choklad. Fett i maten gör ofta att den smakar extra gott. |
Fortsätt |
Det är stor skillnad på vilket fett vi äter. Hälsosamt fett finns i till exempel avokado, nötter, lax och rapsolja. Fettet som finns bland annat i grädde, ost, kakor, chips och korv är det bra att inte äta så ofta av.
|
FRÅGA OCH INVÄNTA SVAR |
Kan ni ge exempel på någon mat med mycket kolhydrater som ni brukar äta? Kan ni ge exempel på någon mat med mycket protein som ni brukar äta? Kan ni ge exempel på någon mat med mycket fett som ni brukar äta? |
DELA UT OCH DISKUTERA DELTAGARNAS LÖSBLAD: Vilken mat ska jag äta för att orka träna? |
Dela ut och gå igenom lösbladet Vilken mat ska jag äta för att orka träna? |
GÅ IGENOM DE TRE FRÅGESPORTERNA |
Låt deltagarna göra frågesporterna Vilken mat innehåller mycket fett? Vilken mat innehåller mycket protein? Vilken mat innehåller mycket kolhydrater? Läs frågorna högt och svara på frågorna tillsammans. Förslag att diskutera: De flesta livsmedel består av flera olika näringsämnen. Till exempel, i ett ägg finns det både protein och fett. Ge exempel på annan mat som innehåller mer än ett näringsämne. |
Se VÄGLEDNING FÖR KURSLEDARE: Svar till frågesport om fett, protein och kolhydrater |
Använd vägledningen Svar till frågesport och gå igenom de rätta svaren. |
Gör en utflykt till en restaurang (valfritt) |
Ta med deltagarna till en restaurang för en måltid de väljer (brunch, lunch, middag). Titta på menyn tillsammans och diskutera menyn. Fråga deltagarna om vad som kan vara hälsosamma alternativ och alternativ som är mindre hälsosamma. När maten är beställd och alla äter sin maträtt, fråga deltagarna om de kan känna igen något näringsämne i sin maträtt. Till exempel: Vilket näringsämne finns det mycket av i potatismoset, laxen eller hollandaisesåsen? |
SAMMANFATTA |
Idag har vi pratat om tre näringsämnen: kolhydrater, protein och fett. Kolhydrater är det viktigaste näringsämnet för att kroppen ska få energi och vi ska orka. Proteinets uppgift är att bygga upp våra muskler. Fett lagrar energi i kroppen. Det hjälper oss också att inte frysa och skyddar våra organ. |
UPPFÖLJNING
Näringsämnen som ger oss energi
KOLHYDRATER
Är den bästa energikällan.
Varför behöver vi kolhydrater?
Vad finns det för typ av kolhydrater och i vilken mat finns de?
PROTEIN
Bygger upp, underhåller och ersätter vävnad, som till exempel muskler.
Varför behöver du protein?
Vad finns det för proteinkällor?
FETT
Fett lagrar energi
Fett isolerar våra kroppar mot kyla och skyddar våra organ.
Man kan ibland tro att fett är något dåligt som vi bör undvika att äta, men faktum är att våra kroppar behöver en del fett för att fungera som de ska.
Det finns bra fett som vi behöver äta för att bland annat våra blodkärl och hjärtat ska må bra.
Varför behöver vi fett?
I vilken mat finns det fett?
Omättat fett kan hjälpa till att sänka kolesterolnivåer.
svar till frågesport om näringsämnen
Mat som innehåller mycket fett:
Äppelpaj, stor hamburgare, olja, pommes frites
Mat som innehåller mycket protein:
Kyckling, ost, fisk, lättmjölk, ägg
Mat som innehåller mycket kolhydrater:
Flingor, kex, ris, bröd, lösgodis, pasta
vilken mat ska jag äta för att orka träna?
Kolhydrater finns i bröd, flingor, ris, pasta, couscous, bulgur och potatis.
Det finns också i grönsaker, frukter och bär: Till exempel morötter, majs och broccoli, äpplen, bananer, apelsiner, clementiner, päron, blåbär och hallon.
Kolhydrater som saknar det som är hälsosamt: Godis, glass, läsk och kakor.
Protein bygger upp våra muskler
Protein finns i fisk, mjölk, ägg, bönor, ärtor och linser
Ät mindre protein som också innehåller mycket fett: Bacon, leverpastej, korv och ost.
Fett ger mycket energi och är viktigt för hjärnan och för att vi inte ska frysa.
Bra fett finns i nötter, lax, avokado och lax
Fett som inte är bra för hälsan finns i grädde, korv och smör
FRÅGESPORT 1. Vilken mat innehåller mycket fett?
Lättmjölk
Äppelpaj
Läsk
Apelsin
stor hamburgare
Bröd
Olja
Flingor
Pommes frites
Frågesport 2. Vilken mat innehåller mycket protein?
Kyckling
Ost
Sparris
Fisk
Frukt
Lättmjölk
Kex
Gurka
Ägg
Frågesport 3. Vilken mat innehåller mycket kolhydrater?
Kyckling
Flingor
Kex
Ägg
Godis
Bröd
Vatten
Spagetti
Ris